๐Ÿ“† SABATO 9 SETTEMBRE 2023

๐Ÿ•š dalle 10.00 alle 20.00

๐Ÿ“ Corte Torcoloย 

Via Vittorio Veneto 1, Cavaion Veronese

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Preparatevi a un’esplosione di gusto e divertimento con
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Prenotazione

Degustazione e Masterclass

Le degustazioni sono gratuiteย e su prenotazione

Le Masterclass sono gratuiteย e su prenotazione

Mercatino

dei produttori di olio Garda DOP e altre specialitร  DOP e IGP del Veneto

  • Dalle ore 10.00 alle ore 20.00

Aperitivi e assaggi con cicchetti a tema olio Garda DOP e vini del territorio

  • Dalle ore 12.30, a seguito degli appuntamenti della mattinata, avremo il piacere di offrirvi un esclusivo momento di piacere gastronomico: un delizioso aperitivo con abbinamenti culinari prelibati.
  • Dalle ore 19.00, quando il sole inizia a calare e l’atmosfera diventa ancora piรน magica, vi invitiamo a partecipare al nostro aperitivo musicale per concludere la giornata in un modo davvero speciale.

Degustazioni Guidate di olio Garda DOP

Il Consorzio di Tutela dell’olio Garda DOP vi guiderร  in un viaggio sensoriale alla scoperta della storia e delle caratteristiche dellโ€™olio gardesano.ย 

Durante l’esperienza avrete l’occasione di scoprire come degustare e abbinare l’olio Garda DOP.

Le degustazioni si svolgeranno nei seguenti orari:

  • 1^ Degustazione oreย 10.30
  • 2^ Degustazione oreย 14.30
  • 3^ Degustazione ore 16.00

Stars Cooking Young Challenge Masterclass

Fabrizio Nonis presentaย Stars Cooking Young Challenge, leย Masterclass dโ€™eccellenza con due Chefย under 35 di spicco nel panorama dellaย ristorazione e fine-dining:ย 

Mattia Manias e Simone Tricarico.

Il pubblico potrร  degustare i piattiย realizzati con olio Garda DOPย e scoprire le nuove tendenze nelย mondo della ristorazione.

Le Masterclass si svolgeranno nei seguenti orari:

  • 1^ Masterclass ore 11.30 con lo Chef Mattia Maniasย 
  • 2^ Masterclass ore 17.30ย con lo Chef Simone Tricarico

Laย Masterclassย โ€œStars Cooking Young Challengeโ€ย รจ un evento ideato e condotto daย Fabrizio Nonis โ€œEl Bekรจrโ€ย durante il qualeย due chef under 35ย di spicco nel panorama della ristorazione e fine-dining presenteranno alcune loroย creazioni a tema olioย Gardaย DOPย realizzate secondo i principi diย avanguardia, innovazione, etica e sostenibilitร .ย Il pubblico presente, oltre alla possibilitร  di scoprire le nuove tendenze nel mondo della ristorazione e le idee di cucina avanguardistiche di alcuni dei migliori giovani chef del momento, potrร ย degustare i piatti realizzati durante gli showcooking.

Protagonisti dellโ€™appuntamento sarannoย Mattia Manias e Simone Tricarico.

Mattia Manias

Chef del ristorante “Al Cjasal” di San Michele al Tagliamento che, a soli 33 anni, vanta giร  diverse esperienze pluri stellate (Bartolini,ย Uliassi,ย Alajmo).

Simone Tricarico

per 10 anni al fianco di grandi stelle della cucina (Alain Ducasse, Michel Roux, Pascal Barbot, Seiji Yamamoto), ora รจย sous chef di Giancarlo Perbellini, prima a “Casa Perbellini” ed attualmente al “Trussardi alla Scala by Giancarlo Perbellini”.

Info Utili

L’evento รจ gratuito e aperto al pubblico. L’accesso alle degustazioni e alle masterclass รจ solo su prenotazione.

WardaGarda, il festival dellโ€™olio Garda DOP nel suo entroterra, vi farร  scoprire il territorio del Garda attraverso il suo prodotto simbolo.๐Ÿซ’

Sarร  una giornata ricca di degustazioni e show-cooking per tutti gli appassionati che vogliono avvicinarsi al mondo dellโ€™olio di qualitร  e alle produzioni DOP e IGP venete.

Il nome di questo Festival deriva dallโ€™antico toponimo longobardo “warda” da cui deriva il termine Garda. Deve la sua origine alle fortificazioni di avvistamento con funzioni difensive sulle colline che circondano il lago, gli stessi rilievi su cui da secoli si coltiva lโ€™olivo. Sarร  proprioย Corte Torcolo, tra gli uliveti dellโ€™entroterra gardesano, ad ospitare la manifestazione e tutti gli appuntamenti per scoprire le qualitร  dell’olio Garda DOP.

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Quando?

Sabato 9 Settembre 2023ย  ย dalle 10.00 alle 20.00

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Dove?

Corte Torcolo Via Vittorio Veneto, 1, 37010 Cavaion Veronese (VR)ย 

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Contatti

Consorzio di Tutela Olio Garda DOP
๐Ÿ“ฑ+39 045 72.35.864

๐Ÿ“จย info@oliogardadop.it

L’evento รจ promosso dal Consorzio olio Garda DOP

con il patrocinio gratuito del Comune di Cavaion

e lโ€™organizzazione della Pro Loco di Cavaion Veronese