IL PROGRAMMA
SABATO 7 SETTEMBRE
ore 15.30
Apertura mercatino prodotti DOP e IGP
Durante la manifestazione sarà possibile degustare ed acquistare i prodotti.
ore 16.00
Tavola Rotonda: “Garda DOP: lo conosci veramente? nei libri, al ristoratne, in TV” Apertura mercatino prodotti DOP e IGP
Interveranno lo Chef Alessandro Borghese, il Professor Gain Maria Varanini, Paolo Forelli del locale Speckstube di Malcesine (Verona) e
Simone Gottardello, chef del ristorante EVO di Bardolino (Verona) moderati da l’oleologo Luigi Caricato.
Iscriviti e prenota il tuo posto alla tavola rotonda con Chef Alessandro Borghese
dalle ore 16.00 alle 18.00
Merenda “Pane, amore e olio Garda DOP”
Il Panificio Zambiasi, in collaborazione con Nicola Zambiasi, Paolo Deganello e Fabio Bodini, ci mostrerà n Corte Torcolo come si fa il pane e quali sono le fasi del processo di panificazione. Alla fine della dimostrazione ci sarà un goloso assaggio del pane appena sfornato, in abbinamento all’olio Garda DOP.
dalle 18.00 alle 19.00
Aperitivo con Show Cooking
Bruno Bassetto “Maestro Macellaio” propone la sua Battuta al coltello all’olio Garda DOP accompagnata da prodotti DOP e IGP Veneti e dai vini Chiaretto di Bardolino DOC e spumante Garda DOC.
dalle 20.00
Apertura stand gastronomici a cura della Pro Loco San Michele
Cucina del territorio, musica dal vivo con Folkbanda Trip a Trad e Gruppo Ricerca Danza Popolare di Verona.
DOMENICA 8 SETTEMBRE
ore 16.00
Apertura mercatino prodotti DOP e IGP
Durante la manifestazione sarà possibile degustare ed acquistare i prodotti.
dalle ore 16.00 alle 18.00
Merenda “Pane, amore e olio Garda DOP”
Il Panificio Zambiasi, in collaborazione con Nicola Zambiasi, Paolo Deganello e Fabio Bodini, ci mostrerà n Corte Torcolo come si fa il pane e quali sono le fasi del processo di panificazione. Alla fine della dimostrazione ci sarà un goloso assaggio del pane appena sfornato, in abbinamento all’olio Garda DOP.
alle 16.30
Degustazione guidata Olio Garda DOP
a cura del Consorzio di tutela Olio Garda DOP
Iscriviti e prenota il tuo posto online
alle 17.30
Degustazione guidata Chiaretto di Bardolino DOC e spumante Garda DOC a cura di AIS Veneto
Info e prenotazioni: www.aisveneto.it – sezione eventi
dalle 18.30 alle 19.30
Aperitivo con Show Cooking
L’olio Garda DOP nella cucina senza glutine. Lo Chef Giuseppe Ceci propone Quiche con pasta brisé all’olio Garda DOP e verdurine e Quadrelli di grano saraceno con speck spadellato all’olio Garda DOP. Si potranno inoltre degustare prodotti DOP e IGP veneti accompagnati dai vini Chiaretto di Bardolino DOC e spumante Garda DOC.
alle 20:00
Apertura stand gastronomici a cura della Pro Loco San Michele
Cucina del territorio e musica dal vivo con Kavour (the Voice of Italy 2014) e la band Kaos propongono un Multi-Tribute Pop/Rock internazionale.