La 7^ edizione di WardaGarda si è tenuta
đ SABATO 9 SETTEMBRE 2023
presso
đ Corte TorcoloÂ
Via Vittorio Veneto 1, Cavaion Veronese
Raccontare il prodotto simbolo del Garda attraverso il suo territorio.
Ă questo lâimpegno che WardaGarda, Festival dellâolio Garda DOP e del suo entroterra, mantiene da ben sette edizioni.
Un evento che ha richiamato numerosi appassionati e turisti curiosi di scoprire la qualitĂ Â dellâolio Garda DOP, la sua zona di produzione e lâaffascinante paesaggio di queste terre, ricamate dagli uliveti che si affacciano sulle acque del Lago di Garda.
Programma Completo della 7^ edizione di
WardaGarda 2023
Mercatino dei produttori di olio Garda DOP e altre specialitĂ DOP e IGP del Veneto
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Aperitivi e assaggi con cicchetti a tema olio Garda DOP e vini del territorio
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Degustazioni Guidate di olio Garda DOP
Stars Cooking Young Challenge Masterclass
Fabrizio Nonis ha presentato Stars Cooking Young Challenge, le Masterclass dâeccellenza con due Chef under 35 di spicco nel panorama della ristorazione e fine-dining:Â
Mattia Manias e Simone Tricarico.
Il pubblico ha potuto degustare i piatti realizzati con olio Garda DOP e scoprire le nuove tendenze nel mondo della ristorazione.
La Masterclass âStars Cooking Young Challengeâ è un evento ideato e condotto da Fabrizio Nonis âEl Bekèrâ durante il quale due chef under 35 di spicco nel panorama della ristorazione e fine-dining presenteranno alcune loro creazioni a tema olio Garda DOP realizzate secondo i principi di avanguardia, innovazione, etica e sostenibilitĂ .
I protagonisti dellâappuntamento sono stati Mattia Manias e Simone Tricarico.
Mattia Manias
Chef del ristorante “Al Cjasal” di San Michele al Tagliamento che, a soli 33 anni, vanta giĂ diverse esperienze pluri stellate (Bartolini, Uliassi, Alajmo).
Simone Tricarico
per 10 anni al fianco di grandi stelle della cucina (Alain Ducasse, Michel Roux, Pascal Barbot, Seiji Yamamoto), ora è sous chef di Giancarlo Perbellini, prima a “Casa Perbellini” ed attualmente al “Trussardi alla Scala by Giancarlo Perbellini”.
Info Utili
WardaGarda, il festival dellâolio Garda DOP nel suo entroterra, vi farĂ scoprire il territorio del Garda attraverso il suo prodotto simbolo.
Il nome di questo Festival deriva dallâantico toponimo longobardo “warda” da cui deriva il termine Garda. Deve la sua origine alle fortificazioni di avvistamento con funzioni difensive sulle colline che circondano il lago, gli stessi rilievi su cui da secoli si coltiva lâolivo. SarĂ proprio Corte Torcolo, tra gli uliveti dellâentroterra gardesano, ad ospitare la manifestazione e tutti gli appuntamenti per scoprire le qualitĂ dell’olio Garda DOP.
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Ci vediamo il prossimo anno per l’8^ edizione
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Dove?
Corte Torcolo Via Vittorio Veneto, 1, 37010 Cavaion Veronese (VR)Â
L’evento è promosso dal Consorzio olio Garda DOP
con il patrocinio gratuito del Comune di Cavaion
e lâorganizzazione della Pro Loco di Cavaion Veronese
